Tomates Rellenos de Huevos, Tomate y Anchoas
Ingredientes
- 6 Tomates
- 2 huevos duros
- 1 tomate (para rellenar)
- 6 anchoas
- sal
- pimienta
- aceite
Preparación:
- Para preparar estos tomates rellenos lavamos bien los tomates.
- Ponemos a hervir los huevos, los pelamos y picamos y le damos el punto de aceite, sal y pimienta.
- Pelamos y picamos también el tomate que vamos a utilizar para rellenar y lo aliñamos.
- Le quitamos un poco de parte de abajo a los tomates para que asienten bien y vaciamos un poco de arriba para que nos quepa el relleno le ponemos un poco de sal y aceite y rellenamos ponemos arriba la anchoa para decorar.
Tomates Rellenos de Langostinos con Salsa Rosa
Ingredientes:
- 6 tomates
- 12 langostinos,
- 2 cucharadas de mayonesa
- una pizca de kétchup
- salsa Perrins
Preparación:
- Para preparar estos tomates rellenos de langostinos con salsa rosa
- Lavamos los tomates quitamos un poco de la parte inferior para que asienten bien y le quitamos también la parte superior y vaciamos un poco para que nos quepa el relleno.
- Troceamos los langostinos
- Hacemos la salsa, mezclamos la mayonesa, con las salsa Perrins y con el Ketchup
- Mezclar la salsa con los langostinos y cubrimos los tomates
Cocinar la Mar de bien 