La quinoa es una planta muy dinámica, que crece a 4000 metros de altura.Se encuentra en Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia.
Se utiliza en gastronomía para la preparadion de sopas, ensaladas, muesli, revueltas con huevo, guisos, postres…También transformada en harina para hacer pan, galletas, fideos.
Curan más de veintidós dolencias y afecciones humanas distintas.Tiene un alto contenido en vitaminas y complejo B y E. Su alto contenido en fibra lo hacen muy eficaz para eliminar toxinas y depurar nuestro organismo.
Fuente el Mundo.
Cocinar la Mar de bien 