Lasaña de carne

Lasaña de carne
Ingredientes:

  • 500g de ternera
  • 150 g de tacos de jamón
  • una zanahoria
  • un poco de apio (opcional)
  • un diente de ajo
  • pasta de lasaña
  • tomate para freir un bote grande o frito (estilo kikí)
  • sal
  • azúcar
  • harina
  • leche
  • aceite
  • mantequilla
  • nata
  • queso rallado

Preparación: Sigue leyendo

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Crema de Salmón

Crema de Salmón
Ingredientes:

  • Para el fumet: 250 gr de gambas arroceras, 500 g de agua.
  • Para el sofrito: 30 gr de mantequilla, 40 gr de aceite de oliva virgen extra,100 gr de zanahorias, 150 gr de puerros,100 gr de champiñones y un diente de ajo.
  • Resto de Ingredientes: 300 gr de nata líquida, 100 g de salmón ahumado cortado con las tijeras, los cuerpos de las gambas peladas, sal. Sigue leyendo