Se está celebrando Madrid Fusión, con gran número de rarezas culinarias como Limones que parecen guindillas o esencias de tierra mojada….
Más de 100 chefs, 30 demostraciones y 18 talleres. El bocadillo de anchoas a la Favorita del cocinero Juan González del restaurante burgalés La Favorita, ganó en la primera jornada de Madrid Fusión. Sus ingredientes anchoas, cebolla y pimientos del piquillo. Sigue leyendo
Cocinar la Mar de bien 