Pastel de Hojaldre

Pastel de Hojaldre

Ingredientes:

  • Una masa de Hojaldre (preferentemente del Lidl)
  • Un solomillo de cerdo
  • Una lata de paté
  • 150 g de champiñones
  • Un huevo
  • Sal
  • Una yema de huevo ( para pintar el hojaldre).

Preparación: Sigue leyendo

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Crema de Salmón

Crema de Salmón
Ingredientes:

  • Para el fumet: 250 gr de gambas arroceras, 500 g de agua.
  • Para el sofrito: 30 gr de mantequilla, 40 gr de aceite de oliva virgen extra,100 gr de zanahorias, 150 gr de puerros,100 gr de champiñones y un diente de ajo.
  • Resto de Ingredientes: 300 gr de nata líquida, 100 g de salmón ahumado cortado con las tijeras, los cuerpos de las gambas peladas, sal. Sigue leyendo