Ensalada Templada de Pasta

ensalada templada de pasta

Llega el verano y lo que más nos apetece son recetas rápidas y frescas. Esta receta de pasta te va ha encantar por lo completa que es, con verduras, con  queso y con el salmón que le da un toque de lo más especial.

Ingredientes:

  • 350 gr de pasta
  • 200 gr de salmón ahumado
  • 150 gr de queso tierno
  • 1 calabacín
  • Aceituna negras con hueso
  • 10 Tomatitos cherry
  • 5 huevos de codorniz
  • Sal
  • Aceite
  • Eneldo

Preparación:

  • Para preparar esta ensalada templada de pasta
  • Echamos la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indica el paquete y colamos.
  • Cortamos los calabacines en cuadraditos y lo ponemos a dorar en la sartén con un poco de aceite hasta que se dore bien le ponemos una pizca de sal.
  • Troceamos a cuadrados también el queso.
  • Les quitamos los huesos a las aceitunas negras.
  • Cortamos por la mitad los tomatitos cherry.
  • Poner a hervir los huevos de codorniz, unos 4 o 5 minutos, los pelamos y cortamos por la mitad.
  • Cortamos el salmón ahumado en tiras finas.
  • Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera. Le damos el punto de sal, aceite y una pizca de eneldo.
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