Compra en el Mercado Central y ellos te lo cocinan

Compra en el Mercado Central y ellos te lo cocinan
Plan perfecto para las mañanas del sábado, estas recorriendo el mercado central y ves esos mostradores de marisco tan frescos y apetecibles, pues en el bar El trocito del medio situado en la calle Palafox (Valencia), ya es posible darle la compra al cocinero para que te la prepare.

Es una buena e ingeniosa idea en este momento de crisis. Francisco Ferrer es, junto a Ángel Fernández, el propietario del local. A ellos se les ocurrió dar un servicio añadido a las paradas. Francisco conoce al dedillo el mercado.

La técnica es sencilla: “Los vendedores informan a los turistas de que en nuestro bar les podemos hacer los productos que ven en el mostrador”. “Ellos vienen con las gambas, las cigalas, el trozo de emperador o los chuletones y nosotros se los cocinamos». Es beneficioso para todos porque las paradas pueden vender más, los turistas probar los productos que antes sólo podían ver y nosotros ganamos clientes», dice Francisco.

Te cobran cuatro euros por cocinártelo y aparte la bebida que consumas. ¿No te parece perfecto?

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