Hay una mujer en la cocina

Hay una mujer en la cocina

El autor de este libro Gervasio Pérez, ha recorrido España y en base a 48 testimonios ha concluido que Hay una mujer en la cocina. Desde que nacemos son las mujeres quienes nos educan el gusto, señala Gervasio Pérez. ¿Por qué las mujeres que cocinan son menos mediáticas? “Es curioso porque son más sociables pero, ciertamente han salido poco a la luz”, como la gallega Beatriz Sotelo.

La cocinera Yolanda León narra en el libro “Cuando se les dió la Estrella Michelin en el artículo que les dedicó el un diario de León, ni siquiera me mencionaban, hablaban de mi marido cuando la que está en la cocina soy yo”. La mayoría de los cocineros, incluídos los grandes chefs, vinculan sus orígenes a la pasión heredada de sus madres o abuelas.

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