Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate negro
  • huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  •  2 cucharadas de coñac
  • 200 g de mantequilla

Preparación:

  • Rallar el chocolate y ponerlo a derretir al baño maría con las dos cucharadas de coñac, remover bien hasta que esté completamente fluido.
  • Añadir la mantequilla, el azúcar y las yemas de los huevos batir con fuerza o con la batidora.
  • Poner las claras a punto de nieve e incorporarlas poco a poco a la mezcla de chocolate, unir bien. Congelar.
  • Sacar del congelador un poco antes de consumir.
  • Acompañar de nata montada.
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